精炼牛油火锅底料是目前火锅行业的火爆型产品，它比普通的火锅底料更香浓。其中的花椒、老姜、大料、醪糟、豆瓣等配比更加科学，所以可以使底汤的口感更佳，此种火锅料不但适用于山城重庆，其它的南北方火锅热爱者同样会感到爽口。那么此种精炼牛油老火锅料有哪些优点呢？

1、基料

传统的老火锅料底料类型多种多样，一些基料的口感适应性较差，精炼牛油老火锅料的度更高，主要基料为牛油，口感适应性较强。牛油属动物油种类，味道更加香浓。

2、巴适浑厚

此种精炼牛油老火锅料口碑好，味道与普通的火锅料味道有明显区别，它属正宗重庆火锅底料，其口感适用于绝大部分的人群，无论是在何种季节皆可使用此种底料，它的口感香辣浓厚，巴适浑厚口感较佳。

3、无混汤情况

此种受欢迎的老火锅料无混汤情况，因为此种材料牛油与水份的比重配比科学，汤油比例协调，所以不会有混汤的情况。而且它不会降低口感，真正做到了麻辣香浓，无需兑入大量的汤汁，也无特殊的添加禁忌。

4、无色素添加

牛油精炼老火锅料的麻辣鲜香，而且它属天然秘制型火锅料，其中无任何的有害型人工添加剂，除了口味适应性强以外，使用后也不易产生燥热上火等情况，经过浓缩后的牛油老火锅料是所有底料中的佼佼者。

以上是精炼牛油老火锅料的四大优点。使用此种底料在餐后会明显感到回味性强，而且不宜产生口渴的情况。无论是儿童或者老人等均可以正常配用，因为它不会对扁桃体等部位造成刺激。

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1、凉菜调料：口水鸡调料、麻辣凉拌菜调料、夫妻肺片调料。

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