冻干食品是一种储存营养元素、颜色、身材等基础永恒不变的身心健康食品。想要在节省能源的情形下保证冻干生产加工所得到的食品符合要求，必须前期食品冻干研发与试验，明确完善的冻干解决方案，才可以进行食品冻干机生产线设计和合理布局，然后再进行机械设备生产加工、组装、调节和投入使用。

食品冻干解决方案是依据食品物料标准进行预处理、冻干加工工艺、后处理工艺三个步骤在满足食品规定下，再加工生产工艺流程的有效方式。

食品物料不一样冻干工艺和程序都是会不一样，例如冻干水果片要进行水果清理、削皮、削皮、分割、固色、控干、冷冻、真空泵冷冻干燥、快递分拣、称重包装、检验、装包进库等生产步骤进行，在其中食品冻干设备在水果片开展冷冻干燥时，依据物料薄厚、糖份等特点要求及品质标准设置不同类型的冻干工艺数据，而液体食品冻干的解决方案，应该根据原材料原有特点寻找科学合理的生产流程和冻干生产工艺。

在食品冻干解决方案确认后，根据方案标准进行食品冻干机生产线设计和整体规划布局，有效的把前环保处理设备、速冻冷库、冻干设备和后处理工艺系统进行三个地区布局设计，食品冻干机生产线按食品规定、自动化技术规定、生产实际操作规定、绿色环保规定、冻干工艺设备要求等要求进行设计与合理布局，保证在环保节能和无菌检测前提下开展食品冻干生产加工生产制造，获得储存原来食品营养成分、颜色、身材和味儿基本上不会改变，冻干后含水量在5%之内，具备复水性，可在常温状态储存长时间等优点。

如今在冻干食品市场里，有新鲜水果冻干、蔬菜水果冻干、乳制品冻干、食用菌冻干、鱼种冻干、肉食品冻干、调料冻干、益生元冻干、汤药冻干、中药材冻干等制作加工生产制造，不同类型的食品种类和冻干质量必须不同类型的解决方案，然后再进行食品冻干机生产线设计和冻干机机械设备配备。