如果您的超市500元购物卡丢失，您可以采取以下步骤进行补办：

确认购物卡类型：首先，您需要确认您的购物卡是否为实名制的购物卡。如果是实名制的购物卡，您可以凭借办理人的身份证到超市办理挂失手续，并进行补办。1

携带购物小票：在办理挂失时，您需要携带购物小票。这是因为购物卡通常需要本人消费小票来办理挂失手续，以确保挂失操作的准确性。2

非实名制购物卡：如果您的购物卡是非实名制的储值卡，那么通常情况下，这类卡是不提供挂失服务的，也不支持补办。因为后台操作系统可能没有对购卡的顾客进行实名登记，所以在这种情况下，丢失的购物卡可能无法补办。

请注意，具体的补办流程可能会因超市的不同而有所差异，建议您尽快与您购物卡所属的超市联系，以获取准确的信息和指导。